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跟铁观音口感相似的茶叶是什么茶 喝起来像铁观音的茶

跟铁观音口感相似的茶叶是什么茶?铁观音是一种天然珍贵的茶叶,是乌龙茶中最好的。铁观音味道清新淡雅。经过冲泡,具有天然的兰花香味,独特的“观音韵,香味浓郁持久,醇香清新,很多人都喜欢喝。然而,铁观音的发源地福建省安溪县,也盛产本山茶、毛蟹茶、梅占茶、大叶乌龙茶、黄金桂、长叶乌龙、奇兰等名茶。下面给大家介绍跟铁观音口感相似的茶叶是什么茶。

跟铁观音口感相似的茶叶是什么茶 喝起来像铁观音的茶

跟铁观音口感相似的茶叶是什么茶

跟铁观音口感相似的茶叶是本山茶,本山茶的口感与铁观音十分相似,被誉为铁观音的“弟弟。

1.本山茶花的茶树像铁观音

虽然本山茶被称为铁观音的“弟弟,但本山茶的结构与铁观音有很大不同。

铁观音属横型,枝条粗硬,叶片疏松,芽少叶厚,产量低,略呈树形;但本山茶树姿开阔,枝斜,枝细,产量高。

铁观音叶椭圆形,厚而多肉,摊平。本山茶叶形椭圆,叶薄而脆,叶稍卷曲,叶缘波浪明显,叶齿不均匀,芽密茎细,花果多,生长和适应性强于铁观音。

虽然树冠形状不同,但叶子很像,称之为铁观音的“恋生兄弟是有道理的。本山茶的叶子和铁观音很像,甚至新鲜的叶子尝起来也像铁观音。都有兰花的清香,但本山茶的香气会有轻微的品种香味。

跟铁观音口感相似的茶叶是什么茶 喝起来像铁观音的茶

第二,本山茶的制作像铁观音

本山茶的制作方法和铁观音一样,也需要用老嫩的三片叶子采摘。下午鲜叶最好,常年采摘,春秋季品质最好。

本山茶还经过以下工序:采摘、晒青、晾青、做青(摇青和静置交替进行三四次)、杀青、揉捻、包揉、烘干、毛茶、去梗、净茶、包装、出售等。

其中,本山茶的失水率略低于铁观音,因为本山茶的茎小,“水库蓄水量少。其他制备方法基本相同。本山茶比较好做,容易形成香味。

跟铁观音口感相似的茶叶是什么茶?安溪所有的茶中,只有本山茶最像铁观音。其他如黄金桂,都是黄色,从干茶到茶汤,以黄色为主色,容易区分;毛蟹的毛蟹味很重,普通饮茶者很容易分辨;梅占茶也是一样,梅占口味重,茶叶库存不足;大叶乌龙茶比较好分辨,闻一下就知道它独特的焦糖香味。

虽然很像,但是新手真的很难鉴别,但是如果遇到老茶客就很容易分辨了。总的来说,本山茶的价格比铁观音低,但是香味、口感、色泽确实和铁观音很接近,性价比还是很高的。一些有经验的老茶客在购买低端茶叶时,往往会选择本山茶。

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